A golyós malom egy tartályban lévő fém- vagy kerámiagolyók ütközési energiáját használja fel az alapanyag finom részecskékké történő aprítására. A külső hengeres tartályban egy keverő mozgatja az őrlőgolyókat felfelé, ahonnan azok leesnek; ezzel egyidejűleg őrlik és keverik a betáplált alapanyagot. A golyósmalmokat jellemzően a kerámia-, üveg-, festék-, pirotechnikai és porcelániparban használják, de kifejezetten alkalmasak élelmiszeripari feladatokra is, például csokoládé finomításra. A forgási sebesség, a golyó anyag, a méret és a tömeg megfelelő kombinációjának megválasztásával az alapanyagok széles skáláját lehet feldolgozni, hogy ultrafinom (néhány mikron) termékeket állítsanak elő.