Konsírozó gépek

Konsírozó gépek

A konsírozás a csokoládégyártás kritikus lépése. Ebben a fázisban a csokoládékeveréket egy konsírozó berendezésben keverik és ennek felületét lekaparják, ami lehetővé teszi, hogy a kakaóvaj szétválassza az összetapadt részecskéket és egyenletesebben eloszlassa a kakaóvajat. A folyamat során keletkező hő hatására a savak elpárolognak, javítva a késztermék textúráját és aromáját. Korábban kagylóhéj alakú edényeket használtak erre a célra, innen kapta a berendezés a nevét.

Milyen csokoládé készítő berendezésre van szüksége?

Csokoládégolyó készítő gép
Csokoládégolyó készítő gép

Automatikus golyó bevonáshoz Fokozzuk a termelést, megtartva a minőséget A Hacos cég...

Csokoládé bevonó gép - kis méretű
Csokoládé bevonó gép – kis…

Amikor kis léptékű termelési környezetben a legjobb minőségű bevonásra van szükség, kiderül,...

Csokoládéformázó tömeggyártáshoz
Csokoládéformázó tömeggyártáshoz

Csokoládéformázó üreges csokoládéfigurák tömeggyártásához Gyártsunk többféle üreges csokoládéfigurát nagy léptékben A Hacos...

Csokoládé bevonó - tempráló géphez
Csokoládé bevonó – tempráló géphez

A cukrászati iparban magvak, jégkrém, karamella, kekszek és sütemények csokoládéval való bevonására...

Csokoládédíszítő gép - több fúvókával
Csokoládédíszítő gép – több fúvókával

Készítsen cikk-cakkos, sarkos vagy hurkos díszítést a bevont termékekre a csokoládédíszítő gép...

Csokoládé temperáló gép - enegiatakarékos kivitel
Csokoládé temperáló gép – enegiatakarékos…

Az energiafogyasztás csökkentése egyrészt a növekvő energia árak, másrészt a környezetvédelem, de...

Csokoládé temperáló gép
Csokoládé temperáló gép

Ha meglévő hagyományos csokoládé temperáló gépeink költségesek, energiaigényesek és állandó felügyeletet követelnek...

Csokoládé csomagoló gép - Nagy Sebességű
Csokoládé csomagoló gép – Nagy…

Az alumínium fóliával végzett csomós csomagolás népszerű módszer az egyes csokoládétermékek vonzó...

Milyen terméket állít elő?

Benjámin Bruncsics

Üdvözöljük! Szívesen hallanánk a folyamatáról! üzenjen nekünk, és mi válaszolunk 24 órán belül vagy hívjon fel a ..... számon +36 70 676 5795

Keressen minket!

Minden adatát bizalmasan kezeljük

Konsírozó gépek