Őrlés | Berendezések és eszközök | Élelmiszeripar
Az élelmiszer feldolgozás során alkalmazott méretcsökkentési műveleteket, mint pl. az aprítás, őrlés, darálás, granulálás, reszelés, szeletelés és kockázás, szemcseméret csökkentésnek nevezik. A megfelelő berendezések kiválasztását meghatározó fő tényezők közé tartozik a termék jellege, a kívánt részecskeméret eloszlás és a gyártási kapacitás. A holimex.hu-n könnyű hozzáférést biztosítunk az élelmiszer szemcseméret csökkentési megoldások széles választékához. Itt találhat leírást csokoládé és kávédaráló berendezésekről, liszt előállítására szolgáló malmokról búzából, vagy egyéb gabonafélékből, valamint élelmiszerporok, paszták előállítására szolgáló őrlőberendezésekről, szeletelőkről, reszelőkről és granulátorokról.
Tovább...
Vákuum szárító - Kúpos, csigás
Nauta vákuum szárító hőérzékeny porok, granulátumok, masszák és viszkózus zagyok kíméletes szárítására alkalmas berendezés. Széles körben elterjedt gyógyszer hatóanyagok, finom vegyszerek gyártásánál, mert a legszélsőségesebb anyagi tulajdonságok mellett is megfelelően...
Aktív fagyasztva szárító - Laboratóriumi léptékű
A fagyasztva szárítást más néven liofilizálást olyan nagy értékű termékek víztartalmának eltávolítására használják, melyek nagyon hőérzékenyek és elbomlanak a hagyományos szárítási eljárások alatt. A terméket megfagyasztják, majd a jégtartalmat szublimálják,...
Ipari gyümölcs dehidratáló gép
A szárított gyümölcsök nagyon népszerűek, akár csak önmagukban is, de mint élelmiszerek összetevőiként is széles körben elterjedtek. A hagyományos szárítási technológiák elektromos levegőfűtő rendszerei alacsony hatásfokkal dolgoznak, funkciójukat tekintve rugalmatlanok,...
Marhahús szárító szekrény
A jó minőségű biltong illetve egyéb szárított húsok gyártása felveti annak a problémáját, hogy az állandó, egységesen jó minőséget garantálni lehessen. További szempont a tradicionális szárítási megoldások magas energiaköltsége. A...
Kolloid malom
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Kolloid malom: rendkívül finom emulziók és magas minőségű diszperziók készítéséhez gyakran választanak nagynyomású homogenizálókat. Ezek a gépek lökéshullámot használnak a rendkívül finom szemcsék nagyon egyenletes eloszlásának létrehozásához. Azonban, ezek rendelkezésre...
Korund tárcsás malom
Korund - tárcsás malom: viszkózus folyadékok vagy paszták, nedves őrlemények, olajos magvakat, mint földimogyoró vaj, mustár és kenőanyagok tartalmazó anyagok nedves őrlése sikeresen elvégezhető forgó korund tárcsákat tartalmazó malmokban. Ezeket...
Ipari Páramentesítő nagyon nedves légáramokhoz
Ipari Páramentesítő: a tömített helyiségek kihívást jelentenek a közönséges páramentesítők számára. A nedves levegőt cirkuláltatni kell, és a víz eltávolítása kondenzáció útján történik. A kondenzációs egységnek nagy az energiafogyasztása, ha...
Fagyasztva szárító - aktív
Fagyasztva szárító, más néven liofilizáló által a nedvességtartalmat úgy távolítjuk el, hogy a lefagyasztott termékből a jeget nagy vákuum segítségével szublimáltatjuk. Ezáltal az enzimek, vitaminok, illóolajok, aromák és egyéb hőérzékeny...
Kisteljesítményű cukormalom, alapberendezés
A porcukor széleskörűen alapvető összetevője a sütödék, édesipari üzemek, cukrászdák termékeinek. A kisüzemek őrölt porcukrot vásárolnak, ez pluszköltséget és tárolási szükségletet jelent a gyártás során. Egy, a kifejezetten kisüzemi célokra...
Kisüzemi szeletelőgép diófélékhez
Kisüzemi szeletelőgép: Számos cukrászati és sütőipari termék előállításához használnak dióféléket akár fő összetevőként, akár dekorációként. Sok recept megköveteli, hogy a felhasznált diófélék pontosan a kívánt méretre legyenek felszeletelve. A hagyományos...
Gömbszegmens szelep - High containment
Gömbszegmens szelep: A homogenizálókra és szárítókra szerelt szelepek általában nem holttérmentesek, amelyek megakadályozzák a teljes termékmennyiség ürítését, és ez negatívan hat a berendezések kihozatalra. Az átlagos szelepek ezen túlmenően nehezen...
Törőelemes malom - univerzális
Univerzális törőelemes malom többféle törőelemmel szerelhető. A gyógyszeriparban általánosan elterjedt a csapos malom, míg a többi iparágban, élelmiszer- és vegyiparban, ásvány feldolgozásban a verőléces, turbinalapátos rotorokat alkalmazzák bordás állórészben vagy...
Őrlési technológia csokoládé, kávé és egyéb élelmiszerekhez
A megfelelő őrlő berendezést keresi? Különféle speciális őrlő berendezések széles választékát kínáljuk igényeinek megfelelően.
A csokoládéipar számára kínált gépek közé tartoznak a kakaómassza őrlés, a két hengeres csokoládémassza előfinomító hengerszék, a három és az öt hengeres hengerszékek, a hűtött kivitelű bevonó massza és csokoládé keverők, golyósmalmok. Itt találhatók a függőleges és vízszintes golyósmalmok a csokoládéfinomításhoz és a kakaó bab pörkölést, darálást követő winnowing művelet, rostálással. Megtalálhatók továbbá a szakaszos és a folyamatos csokoládé gyártósorok 200 kg-os kapacitástól kezdődően. Tekintse meg a kávé feldolgozással kapcsolatos eszközeinket, mint pl. kávébab őrlőt az ipar vagy boltok számára, hengerszékeket, kalapácsos darálókat és kőmalmokat.
A speciális őrlő berendezésekhez tartozik a korund tárcsás malom, nagyon finom csapos malom, a nedves és viszkózus alapanyagok őrléséhez, szemcseméretének csökkentéséhez, olajos és zsíros termékekhez, kolloid malmok az ultra finomságú emulziók előállításához, légosztályozók vagy légsugármalmok az ultra finom őrléshez, és kalapácsos malmok az aprításhoz és zúzáshoz.
Bemutatjuk az élelmiszer őrlő eszközünket cukorhoz, (gyógy)növényekhez és fűszerekhez. Keverőket és dagasztókat a cukor alapú receptekhez, az olajos magokhoz, és vágó (szeletelő) berendezéseket, például zöldségekhez, vagy sajtokhoz.
Célunk, hogy ügyfeleinket a legjobb élelmiszer őrlési tanácsokkal lássuk el. Mérnökeink segítik a végtermék higiéniájának és minőségének növelésével, valamint a gyártósorok hatékonyságával az élelmiszer előállítás folyamatát. Szorosan együttműködünk egy kiválasztott principálisokból álló nemzetközi hálózattal és biztosítjuk mérnökeink számára a legújabb ipari őrlési technológiák ismeretét. Kizárólag a partnereink által forgalmazott berendezések válogatott kínálatát tüntetjük fel oldalunkon. Ha további információkra vagy segítségre van szüksége, lépjen velünk kapcsolatba, készséggel állunk rendelkezésére.